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Pascal Delenin

Blog de Pascal Delénin... mes petits post'it: voyages, recettes, découvertes, art de vivre, culture.

Publié le par DELENIN
Publié dans : #HONGRIE
Noël hongrois

Senteurs de cannelle…

Par Pascal Delénin

La place Vörösmarty à Budapest est un lieu magique au moment du marché de Noël surtout le soir avec toutes ses illuminations.

Le marché est baigné d’odeurs de cannelle, présente aussi bien dans le vin chaud que dans les délicieux kürtőskalács (« chimney cakes ») que l’on peut déguster dans de nombreux stands. C’est un véritable spectacle que de voir ces gâteaux préparés devant soi, cuits sur des cylindres de bois et généreusement saupoudrés de cannelle dont l’odeur restera puissamment attachée dans ma mémoire à ce Noël hongrois.

Le marché ne serait pas complet sans une pause chez Gerbeaud, véritable institution depuis le milieu du XIXème siècle pour y savourer un délicieux « kavé » dans une ambiance feutrée.

Noël hongroisNoël hongrois
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